Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα

Υλικά

• Πολίτικη σαλάτα 250γρ.
• καπνιστή πέστροφα Ορχομενού 200γρ. (2φιλέτα)
• παρθένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο 4 κουταλιές της σούπας
• λεμόνι 1/2 (ο χυμός του)
• μαγιονέζα 4-5 γεμάτες κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση

Τοποθετείτε τη πολίτικη σαλάτα σε μπολ. Κόβετε τα φιλέτα της καπνιστής πέστροφας σε πολύ λεπτά κομμάτια και τα ανακατεύετε με την σαλάτα.
Χτυπάτε το ελαιόλαδο ή το σησαμέλαιο με το χυμό του λεμονιού, τη μαγιονέζα και αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε τη σαλάτα δροσερή.

• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μερίδες: 4
• Δυσκολία: εύκολο

icookgreek.com