Όλες οι δίαιτες είναι αποτελεσματικές, αρκεί να τις τηρεί κανείς

Νέα μελέτη δείχνει ότι το μυστικό στην απώλεια βάρους είναι η πιστή τήρηση του προγράμματος διατροφής που ακολουθεί κάποιος.

Μπορεί διατροφολόγοι και επιστήμονες να ερίζουν για το ποια δίαιτα είναι αποτελεσματικότερη στην απώλεια βάρους, αλλά διεθνής επιστημονική ομάδα υποστηρίζει ότι τελικά όλες οι δίαιτες είναι λίγο-πολύ λειτουργικές, αρκεί κανείς να τις τηρεί.

Τα ευρήματα

Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο στην επιθεώρηση «JAMA», ερευνητές με επικεφαλής τον Δρ Μπράντλεϊ Τζόνστον, καθηγητή Κλινικής Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου ΜακΜάστερ στο Οντάριο, έκαναν μετα-ανάλυση 48 κλινικών μελετών διαφόρων διαιτών, οι οποίες αφορούσαν συνολικά πάνω από 7.200 υπέρβαρους και παχύσαρκους ενηλίκους με μέση ηλικία τα 46 έτη.

Συγκεκριμένα, συγκρίθηκαν δημοφιλείς δίαιτες όπως Ατκινς, Weight Watchers, Zone, Jenny Craig, LEARN, Nutrisystem, Ornish, Volumetrics, Rosemary Conley, Slimming World, South Beach κ.α. Η αποτελεσματικότητα κάθε μίας αξιολογήθηκε μετά από διαστήματα έξι και 12 μηνών.

Τελικά, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι, οι διαφορές ανάμεσα στις παραπάνω δίαιτες από άποψη απώλειας βάρους είναι μικρές, με συνέπεια να έχει μάλλον μικρή σημασία ποιά θα διαλέξει κανείς. Αντίθετα, αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία, είναι να ακολουθεί κανείς πιστά τις όποιες οδηγίες της.

Διακρίνοντας τις δίαιτες σε δύο μεγάλες κατηγορίες, σε αυτές που εστιάζουν στην κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων και σε αυτές που δίνουν προτεραιότητα στα χαμηλά λιπαρά, η μετα-ανάλυση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, μετά από έξι μήνες εφαρμογής, ελαφρώς υπερτερούσαν οι πρώτες.  Όσοι έτρωγαν συστηματικά λιγότερους υδατανάθρακες, είχαν χάσει περίπου ένα παραπάνω κιλό σε σχέση με όσους έτρωγαν λιγότερα λιπαρά. Μετά από διάστημα ενός έτους όμως, δεν υπήρχε πια καμία ουσιαστική διαφορά ανάμεσα στις δύο κατηγορίες διαιτών, όσον αφορά την απώλεια του βάρους (κατά μέσο όρο 7,3 κιλά).

Η ψυχολογία

Επίσης, κάθε φορά που μία δίαιτα συνοδεύεται από ψυχολογική-συμβουλευτική υποστήριξη και ιδίως από σωματική άσκηση, έχει καλύτερα αποτελέσματα. Οι άνθρωποι που γυμνάζονται, ενώ παράλληλα κάνουν κάποια δίαιτα, χάνουν μετά από ένα έτος κατά μέσο όρο τουλάχιστον δύο κιλά παραπάνω, από ό,τι αν έκαναν μόνο δίαιτα. Η μελέτη πάντως δεν συνέκρινε τις δίαιτες σε βάθος χρόνου, κατά πόσο έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία (π.χ. στο επίπεδο της χοληστερόλης). Σε αυτό το πεδίο, είναι πιθανό ότι διαφέρουν περισσότερο μεταξύ τους από ό,τι στην απώλεια βάρους.

Δημοσιεύτηκε στο "ΤΟ ΒΗΜΑ science" την Τετάρτη, 3 Σεπτεμβρίου 2014