Υλικά:
- 2 μπούτια κοτόπουλο ή ένα στήθος από μεγάλη κότα
- 4 μεγάλες πατάτες
- 500 γρ.κρέμα γάλακτος
- 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης
- 4-5 μεγάλα μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 1 κουτάκι Mix τυριών
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε το κοτόπουλο και το
ξεψαχνίζουμε.Κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους. Σε καυτό λάδι ρίχνουμε τις
πιπεριές να τσιγαριστούν.Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε τα μανιτάρια και
τέλος το κοτόπουλο.Τα ανακατεύουμε 2-3 λεπτά και τα αποσύρουμε από τη
φωτιά.Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε πυρέξ.Ρίχνουμε
από πάνω το μείγμα με το κοτόπουλο, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς
μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.Μόλις μαλακώσουν βγάζουμε το
αλουμινόχαρτο ρίχνουμε τα τυριά και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμη.
syntagesapospiti.blogspot.gr
0 Σχόλια