Σούπα Γκούλας με λουκάνικα

Υλικά για 4-6 άτομα

• 250 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες
• Τρεις ντομάτες
• Τρία κρεμμύδια
• Μισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο
• Μία κουταλιά της σούπας πάπρικα
• Δύο κουταλιές του γλυκού αλάτι
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
• Μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο

Εκτέλεση

Κόβουμε το λουκάνικο σε χοντρές φέτες 1 εκ. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο και ροδίζουμε ελαφρά τα λουκάνικα με τα κρεμμύδια. Προσθέτετε την πάπρικα, το αλάτι, το νερό, τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες και το γλυκάνισο.

Αφήνουμε τη σούπα να μαγειρευτεί για μισή ώρα στην κατσαρόλα.

sidagi.gr

* Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μη συμπίπτουν με τις απόψεις του/της αρθρογράφου ή τα περιεχόμενα του άρθρου.